[샌프란 맛집] 형제갈비

오늘은 샌프란시스코 맛집 형제 갈비 Brothers restaurant 리뷰 입니다.

그래도 북가주 지역에서는 이름난 갈비집이고 안 가본 지도 오래 되어서 방문을 해 보았습니다.
2021년 4월 기준으로 인도어 다이닝도 가능한 것을 확인 하고 출발 했습니다.

산호세 지역에도 숯불 갈비집이 많이 있기는 하지만 그래도 지역을 통틀어 가장 유명한 집이기 때문에 기대를 하고 방문을 하였습니다.

메뉴는 숯불갈비 $35/person 으로 2 인분

텍스 + 팁을 하면 $90가까이 됩니다.

숯불과 고기

갈비살이 이전처럼 두껍지 않고 얇게 준비되어쟈 나왔고, short rib 도 붙어있지 않은채로 그냥 고기로만 준비 되어서 나왔습니다.
이전 기억으로는 갈빗대도 붙어서 나왔는데, 코로나 이후 바뀐것인지는 잘 모르겠습니다.

맛은 괜찮았다고 생각 했었는데, 고기의 양과 질이 약간 이전에 비해서 떨어진 것 같습니다.

다른 리뷰도 보았는데, 가장 많은 컴플레인이 가격에 비해서 양이 너무 적다는 불만이 많았습니다. 아무래도 고기 가격도 오르고 상대적으로 가격을 올리기도 힘들고 해서 궁여지책을 선택 한듯 합니다.

그래도 북가주지역에서 가장 전통있는 집이라 다른 고깃집에 비해 실패할 확률을 적을것 같으니 샌프란 인근에서 한국식 숯불 갈비가 그리워진다면 한번쯤 트라이 해 볼만은 한곳 입니다.