마루가메 우동 @ 밸리페어 몰
우동 또는 제면으로 유명한 마루가메(미?) 가락국수집에 방문했습니다. (산호세 밸리페어 몰지점) 매번 몰에서 쇼핑을 할때마다 두세 바퀴를 돌고 있는 긴 줄을 보았었는데, 오늘은 월요일인 만큼 그나마 줄이 짧아 보여서 두려움(?)을 무릎서고 줄을 한번서 보기로, 내부를 보니 테이블 자리도 넉넉하긴 한데, 가락국수 빼는 속도가 미처 따라가지 못하고 있는 듯... 입구에 통유리로 되어있고 면을 반죽하고 삶아내는 과정을 볼 수 있습니다. 마켓팅적 측면에서도 괜찮은 전략인 듯. 마루가메 우동집은 첫 방문이라 어떻게 주문을 하는지 몰랐는데, 친절하게 입구에 그림으로 표현이 되어 있습니다. 1. 그릇 고르기 (사이즈 M L와 국물 고르기) 2. 우동에 얹을 토핑 파, 고기고명, 튀김 가루 등등 3. 튀김(뎀뿌라) 고..
일상/맛집
2023. 11. 22. 04:38