우동 무기조 @ 샌프란시스코 다운타운 (냉모밀이 아니라 이젠 냉우동)
12월의 첫 주말 일요일을 맞아 샌프란시스코 다운타운 인근의 재팬타운을 방황하다가 찾은 가락국수 집! 무기조? 입니다. 여전히 웨이팅 리스트가 45 이상이었지만 그래도 우동의 특성상 회전율이 빨라서 그렇게 까지 오래 기다리지는 않고 자리를 잡을 수 있었습니다. 기다리는 동안에는 메뉴를 살펴볼 수 있고 입구에 직접 반죽을 해서 우동면을 뽑고 있는 직원이 연신 면발을 뽑아내는 장면을 볼 수 있습니다. 일본인은 아니었고, 스패니쉬계의 두 분이 계속해서 반죽과 면 뽑기를 반복하고 있습니다. 워낙 샌프란시스코에서도 일본우동은 유명하긴 하지만 어제의 숙취도 있고 해서 뜨끈한 국물의 가락국수로 가려고 하다가 콜드우동(냉우동?) 이라는 메뉴를 보고 호기심이 생겼습니다. 자루우동 $15.00 짜리를 오더 했는데, 웨이트..
일상/맛집
2022. 12. 7. 04:53