만두의 수도 Dumpling Capital 우육탕면 최고!

리뷰] 산호세 덤플링 캐피털: "재료에 진심인 곳, 우육탕면 고기 양에 압도당하다"

산호세 근처에서 제대로 된 중식당을 찾다가 방문한 덤플링 캐피털(Dumpling Capital). 결론부터 말씀드리면, '가성비'와 '푸짐함'이라는 두 마리 토끼를 다 잡은 곳이라 조만간 웨이팅이 더 길어질 것 같은 예감이 드는 곳입니다.

때에 따라 웨이팅이 있을 수 있어서 가급적이면 프라임 점심이나 저녁시간은 피하는 것이 팁! 다른 식당에 비해 저렴하기 때문에 나름 5명 이상의 단체손님이 오는 경우도 있어, 빨리 테이블을 잡기 위해서는 약간의 운(?)도 필요한 곳

💰 메뉴판을 보고 든 첫인상: "오, 괜찮은데?"

요즘 실리콘밸리 물가가 워낙 사악하다 보니 외식 한 번 하기가 겁나는데, 이곳은 메뉴판 가격을 보자마자 **"가격 참 합리적이다"**라는 생각이 먼저 들었습니다. 부담 없이 이것저것 시켜볼 수 있는 수준이라 가족 외식이나 친구들 모임으로 딱입니다.

🍜 하이라이트는 단연 '우육탕면' (Beef Noodle Soup)

이곳의 진짜 주인공은 우육탕면입니다. 서빙되는 순간 입이 떡 벌어졌는데요, 고기가 정말 한국 식당에서 5만 원($50)어치 추가한 것처럼 산더미같이 쌓여 나옵니다.

• 재료의 아낌없음: 보통 우육면을 먹다 보면 나중에 면만 남기 마련인데, 여기는 마지막 한 젓가락까지 고기를 얹어 먹을 수 있을 정도예요.
• 퀄리티: 단순히 양만 많은 게 아니라 고기 질도 훌륭해서 사장님이 재료를 아끼지 않는다는 진심이 팍팍 느껴졌습니다.

🥟 만두(Dumpling)는 어떨까?

가게 이름이 '덤플링 캐피털'인 만큼 기대를 많이 했던 만두!

• 속재료는 아주 알차고 맛도 훌륭합니다.
• 다만 주의할 점: 만두피가 꽤 두툼한 편입니다. 얇은 피의 딤섬 스타일을 선호하시는 분들께는 조금 호불호가 갈릴 수 있겠지만, 쫄깃하고 든든한 '식사 대용' 만두를 좋아하신다면 아주 만족하실 거예요.

📜 100가지가 넘는 방대한 메뉴

메뉴판을 넘겨도 끝이 안 보일 정도로 종류가 어마어마합니다. 대략 세어봐도 100개는 족히 넘을 것 같은데, "이걸 다 맛보려면 몇 년은 꼬박 와야겠다"는 생각이 들더라고요. 도장 깨기 하듯 하나씩 정복해 나가는 재미가 쏠쏠할 것 같습니다.

참고로 웨이터 웨이트리스의 영어 소통이 약간 떨어지기는 하지만 메뉴 주문하는 데는 크게 문제 되지 않는 수준입니다.

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총평: 재료를 아끼지 않는 넉넉한 인심에 감동받고 싶다면 강력 추천합니다. 특히 고기 가득한 우육탕면은 필수!