갈렁탕 도전

나 혼자 산다(나혼산)에서 하석진의 싱글 라이프에서 나온 갈렁탕을 재현해 보기 위해서 다시 한번 산타클라라의 서울 곰탕집을 찾았습니다.

재료는 갈비탕과 설렁탕, 줄여서 갈렁탕,

우선 나온 갈비탕, 대갈비가 있어서 뜯어먹기는 조금 힘들지만 양은 아주 많아서, 2~3인분은 족히 가능한 큰 대접에 서빙이 됩니다.

설렁탕- 소금을 많이 넣는 편은 아지니만 파와 후추는 조금 심하다 싶을 정도로 많이 넣는 편,

갈렁탕답게 설렁탕의 간을 약간 더 짭자름한 갈비탕으로 맞춰 줍니다.

두 가지를 섞어서 먹어본 결과, 방송은 방송일뿐, 굳이 섞어 먹지 말고 따로따로 갈비탕 설렁탕을 따로 먹는 것이 제 입맛에는 더 맞았습니다. 둘 다 맛있는 걸 굳이 섞어서 먹을 필요는 없다는 결론,